Sesamsamen sind kleine Samen mit einem angenehmen, milden, nussigen Geschmack. Sie sind eine gute Quelle für Kalzium und Eisen. Diese Samen können in eine Paste namens 'Tahini', die eine der wichtigsten Zutaten in authentischen houmous ist gemahlen werden. Die äußeren Hülsen bieten zusätzliche Faser.
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