Fèves de Soja 2kg

Fèves de Soja 2kg

• Haricots entiers de soja entier
• Emballé avec des protéines et bon pour le cholestérol bas!
• Cuisine dans un haricot doux très délicieux.
• Super dans les soupes et les salades.
• L'excès d'eau fait un bon stock.

Temps de cuisson; 3 heures + (sur la table de cuisson) ou 1 heure et demi (dans une autocuiseur).

Les fèves de soja sont à la base de nombreux produits reconnus et populaires tels que la sauce de soja, le tofu, le miso et le lait de soja, mais le haricot de soja basique est tout simplement bien géré comme il l'est. Les fèves de soja sont une excellente source de protéines qui est parfaite si vous préférez ne pas manger de viande ou de produits laitiers. Ces haricots ne contiennent pratiquement pas de graisse saturée, ce qui en fait un candidat idéal pour une alimentation à faible teneur en calories, saine et équilibrée.

Préparation

Il est recommandé de pré-tremper les graines de soja la nuit précédente, pour les aider à adoucir. Cela réduira également le temps de cuisson.

Ajouter à l'eau bouillante et les laisser bouillonner pendant 1 heure. (Remplissez l'eau si elle est faible).

Enleve toute peau qui peut se former à la surface.

Abaisser la température et laisser mijoter jusqu'à 3 heures. OU Si vous avez une autocuiseuse prête, descendre et cuire pendant 20 à 25 minutes.

Une fois que les haricots sont doux, les remuer dans l'eau. Cela libère les coques, vous permettant de les écumer de la surface. (Cela est facultatif. Les coquilles sont très fibreuses et ne sont pas faciles à digérer).

Égouter et servir. (Si vous le souhaitez, vous pouvez économiser de l'eau. Cela constitue une base saine qui pourrait être utilisée pour les soupes, les ragoûts et les autres sauces).

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